La petite pupuce a fêté ses deux ans aujourd'hui ! Parmi ses cadeaux, quelques habits faits par sa maman pour son bébé : un petit gilet de berger, une écharpe feuille, et un petit pantalon.
Bon anniversaire ma petite pupuce !
Préchauffer le four à 180°C. Mettre au fond d'un moule à manqué 100 g de sucre et 75 g de beurre coupé en morceaux. Mettre au four 5 min pour que le mélange fonde (attention à ne pas faire brûler le beurre).
Éplucher la rhubarbe et la couper en gros cubes. La faire cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter.
Sortir le moule du four et y déposer la rhubarbe.
Préparez la pâte à gâteau : travailler le reste du beurre en crème. Ajouter le reste du sucre et battre énergiquement. Incorporer les oeufs, puis la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure.
Verser cette pâte sur la rhubarbe et cuire 45 min à 170°C.
Attendre 10 min avant de démouler.
C'est délicieux !